保鲜膜可以加热吗？

您好，很高兴为您解答！绝对不可使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热！即使没有接触到也最  好去除塑料膜！    科学使用保鲜膜  2004-11-22新闻来源：健康报    食品保鲜膜如今已走进千家万户，在冰箱中使用不仅能防止各种菜肴串味，还可以保住剩菜的营养不流失。微波炉加热食物时覆盖保鲜膜可以保住水分。不过，保鲜膜的使用一定要科学。    有专家曾经做过一个有趣的实验，将新鲜的西红柿、刀豆、冬瓜、辣椒、黄瓜、韭黄、莴苣等蔬菜，按照家庭中一般的加工过程炒熟，然后依据菜肴冷热不同程度，加盖或不加盖保鲜膜，放入冰箱中存放一段时间后，再取出来测定其中的维生素C含量。实验结果显示，加盖保鲜膜确实能起到保护蔬菜中维生素C的作用，但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素C，反而会造成维生素C的损失，必须要等到蔬菜完全冷却后再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。    加热食物时用保鲜膜覆盖应注意：加热油性较大的食物时应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。加热食物用保鲜膜覆盖好器皿后，要用牙签等在保鲜膜上扎几个小孔，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。    另外，不管在冰箱中使用也好，在微波炉里使用也好，都不要让保鲜膜直接接触食物，以防保鲜膜内的有毒物质溶出。保鲜膜的一个“鲜”字给人一种易于接受的安全感，而一个“膜”字所暗示的微弱程度又让人放松了对它的警惕。殊不知它们都是来自乙烯母料，塑料袋带来的环境灾难，保鲜膜也不同程度地存在。    同塑料袋一样，保鲜膜也属于将被绿色生活淘汰的对象。但是，在尚未找到合适的替代品之前，学会安全地使用，是必不可少的保护措施。希望我的回答能对您有所帮助，谢谢!

掌握温度。注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜。如果正常使用，保鲜膜是无害的。不过，从原材料上讲，保鲜膜有聚氯乙烯和聚乙烯两种。对人体来说，聚氯乙烯单体作为食品包装物时，应按照卫生标准进行严格审查的。

食品保鲜膜如今已走进千家万户，在冰箱中使用不仅能防止各种菜肴串味，还可以保住剩菜的营养不流失。微波炉加热食物时覆盖保鲜膜可以保住水分。不过，保鲜膜的使用一定要科学。    有专家曾经做过一个有趣的实验，将新鲜的西红柿、刀豆、冬瓜、辣椒、黄瓜、韭黄、莴苣等蔬菜，按照家庭中一般的加工过程炒熟，然后依据菜肴冷热不同程度，加盖或不加盖保鲜膜，放入冰箱中存放一段时间后，再取出来测定其中的维生素C含量。实验结果显示，加盖保鲜膜确实能起到保护蔬菜中维生素C的作用，但热菜加盖保鲜膜不仅不能保护维生素C，反而会造成维生素C的损失，必须要等到蔬菜完全冷却后再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。    加热食物时用保鲜膜覆盖应注意：加热油性较大的食物时应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食物油可能会达到很高的温度，使保鲜膜发生破损，粘在食物上。加热食物用保鲜膜覆盖好器皿后，要用牙签等在保鲜膜上扎几个小孔，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。    另外，不管在冰箱中使用也好，在微波炉里使用也好，都不要让保鲜膜直接接触食物，以防保鲜膜内的有毒物质溶出。保鲜膜的一个“鲜”字给人一种易于接受的安全感，而一个“膜”字所暗示的微弱程度又让人放松了对它的警惕。殊不知它们都是来自乙烯母料，塑料袋带来的环境灾难，保鲜膜也不同程度地存在。    同塑料袋一样，保鲜膜也属于将被绿色生活淘汰的对象。但是，在尚未找到合适的替代品之前，学会安全地使用，是必不可少的保护措施。

保鲜膜不可以加热的  祝您生活愉快！

当然不能，保鲜膜和普通的塑料薄膜一样，过热的话会分解有毒物质。

看你选择的保鲜膜是不是能适用于微波炉的，如果是能耐高温的，自然可以一起转了。需要长时间加热时，可选择耐热性较高的保鲜膜。  目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料，根据乙烯母料的不同种类，保鲜膜可...