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谁知道商用厨房设计要点有哪些

2727人浏览 2023-12-06
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3个回答
  • 刘德华特首
    刘德华特首

    2023-12-06

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    SketchUp和3dmax都行,SketchUp相对来说要好学一些,但是SketchUp的渲染效果不如3dmax,简单易懂还是推荐你用SketchUp,祝你学业有成。

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  • 好吃的小蓝
    好吃的小蓝

    2023-12-06

    A)厨房灶具设备配备国际上流行的沟风式燃烧器,加强力鼓风机,确保燃烧值可达到高效率运转的需求。  B)厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统,确保除油烟效果达到环保局《大气》所要求的排放标准。  C)厨房通风技术应采用先进的双进风式、低噪音、强力环保式抽风机技术,充分考虑中餐设备热值高,油烟多等特点。  D)厨房污水处理系统采用地沟及单级及多级隔油处理方式。  E)确保厨房设计流程符合卫生防疫部门的要求。

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  • winnie1103
    winnie1103

    2023-12-06

    注意事项——厨房空间  所有的厨房都是要有一定的空间的,不管是家用还是商用都是如此。商用的话更要有稍微大一点的空间因为人多,物品也多空间小就会显得非常混乱。  注意事项——厨房目标  确定目标,商用厨房一般都是给顾客制作食物的,其目的就是为了赚钱。我们只有在明确的这个目的过后在整个装修设计上才能更加的合理。不至于造成装修浪费的情况。  注意事项——厨房方向  中西方餐饮文化的不同所以厨房上也会有一定的差距,所以对商用厨房设计的时候一定要考虑到发展方向。  注意事项——厨房位置  厨房位置要选择的很好,一般建议在整个建筑的背面或者是地下室。如果是地下室的话要做好通风措施。  注意事项——设计合理  在对商用厨房设计的时候一定要考虑到效率这个问题,所以每个区域之间应该有一定的顺序,这样能很好的提高制作食物的效率。  注意事项——住房餐具  厨房餐具是所有厨房都比不和少的,一般商用厨房餐具的话尽量选择实用的,除非是为了打造特色厨房所需否则一般是选择宜清洁,寿命长,以安全节能和效率为目标。  注意事项——厨房排放  制作食物难免会产生油烟和污水,而油烟和污水的排放一定要设计合理。要是三天两头的出问题那么生意也会收到影响的。

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