冰箱冷藏菜会烂

冰箱的冷藏室并不是真正的低温储存仓库，它仅能将食品的温度降低到4°C至8°C之间。这个温度范围对大多数食品来说是适宜的，但对于某些易腐食品（如蔬菜和水果）来说，这个温度却有些高，不能有效延长它们的保鲜期。

此外，冷藏室的空气循环比较慢，湿度也相对较低，这使得某些食品在冷藏室中更容易失水导致变质。特别是蔬菜和水果，它们本身的水分含量就很高，因此更容易出现这个问题。

还有一个问题是，如果食品在放入冷藏室之前没有进行适当的包装和存储，就会加速食品的腐烂。这是因为冷藏室中还可能存在一些细菌和霉菌，它们可以通过空气或食品表面的接触传播，引起食品变质。

因此，为了防止冷藏的食品变质，我们应该注意以下几点：

1. 将易腐食品（如蔬菜和水果）尽量放在低温保鲜室中（如果有的话）或者在冰箱中的较低层放置，以保持较低的温度和较高的湿度。

2. 将食品进行适当的包装和存储，避免与其他食品接触并控制空气流通，同时尽量避免堆叠在一起，以便保持通风。

3. 定期清洗和消毒冰箱，以减少细菌和霉菌的滋生。

4. 在食品保质期结束之前将其尽快食用或处理掉。

综上所述，如果不注意上述问题，冷藏的蔬菜或其他食品可能会加速腐烂，甚至影响其他食品的质量和保鲜期，因此我们应该对食品的储存和存放加以重视和注意。