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咖啡机做冰咖啡的步骤是什么样的?

2083人浏览 2023-06-29
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  • 邬曼云
    邬曼云

    2023-06-29

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    做法很简单,但需要点设备。因为主材料是一杯ESPRESSO(一杯25-30mm的ESPRESSO是此款冰咖啡的灵魂,它味道的好坏,决定了冰咖啡最终味道的好坏)。做法如下:

    1、杯子里加满冰块。

    2、加矿泉水至9分满。

    3、用意式咖啡机做一杯ESPRESSO。

    4、将ESPRESSO倒进杯子里。

    做法看似简单,实际还是挺讲究的。因为用这种方法做的美式冰咖啡,能最大限度的保留咖啡的风味。

    ESPRESSO最上层的克丽玛,也就是咖啡油,是咖啡芳香味道的最主要来源。因此,把特浓意式咖啡(ESPRESSO)直接倒进杯子里,会使冰咖啡上面还会保留好多咖啡油,从而最大限度的发挥冰咖啡的美味。

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